ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਮਹੀਨਾ 2025 ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਹੀਨਾ 2025 ‘ਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਹੀਨਾ ਅਤੇ 2025 ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ “ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ!” ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸਾਡੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਹੈ।
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ:
ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ (24 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਕੱਪ) ਖਾਓ।
- ਟੋਫੂ ਸਕ੍ਰੈਬਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ (16.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।
- ਹਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਠ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਖਾਓ।
- ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕ ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਓ। ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕੈਟੇਚਿਨ ਨਾਮਕ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ: ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਓ
ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਅਰੁਗੁਲਾ, ਬੀਟ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕਾਲੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ, ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ, ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ, ਰੈਪਿਨੀ (ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਬ), ਪਾਲਕ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਟਰਨਿਪ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੋ।
ਸਾਗ * ਸੰਤਰੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ: ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਲੋਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਂਦੇ ਕੁਝ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਵੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ। ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ। ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਲਦੀ ਖਾਓ।
ਅਨਿਲ ਧੀਰ ਕਾਲਮਨਵੀਸ ਡਾ. ਸਮਾਜਿਕ ਕਾਰਕੁਨ
ਹੈਲਥ ਮੀਡੀਆ ਕੈਨੇਡਾ (ਡਾ. ਅਨਿਲ ਧੀਰ)
anil.dheer@yahoo.com